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パン本

おいしいパンにはヒミツがある!

ジャンル ムック
シリーズ 趣味・実用
出版年月日 2015/05/07
ISBN 9784800306258
判型・ページ数 A4変・112ページ
定価 本体1,200円+税
  • 内容紹介
  • 目次

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日本のパンが、今、どんどん進化している。
全国のパン屋さんやコンビニ、大手パンメーカーなどが、
粉にこだわり、酵母にこだわり、焼き方にこだわり、
「おいしいパン」を追求し、
手軽に買える新しいヒット商品や行列ができるパンも登場。

人気のパンにはどんな特徴があるのか。
パンマニアの皆さん、
日本全国のおいしいパン屋さん、パンのスペシャリストなどを
徹底取材!

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